家常肉段烧茄子的做法只需个步骤就可轻松计划

2021年09月15日 • 中药常识 • 阅读 1

家常肉段烧茄子的做法只需个步骤就可轻松计划

为了追求所谓“超轻超薄”、“快速充电”等概念 家常肉段烧茄子的做法只需6个步骤就可轻松做到

茄子是一种物美价廉的蔬菜,茄子的营养也较丰富。茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不断增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

茄子是一种物美价廉的蔬菜,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不断增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。茄子的营养也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能,防止硬化和破裂,所以经常吃些茄子,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬 化和出血性紫癜。中医认为茄子性味古寒,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。茄子的营养价值很高,很多人都喜欢吃,但是往往都是在外面消费,自己完全不会做,因为茄子相对来说,要做得好吃还是有讲究的,下面就介绍一款肉段烧茄子的家常做法,看过的应该都会做了。用料 猪里脊肉适量绿茄子1个红薯淀粉适量葱小半根蒜5瓣老抽适量生抽少许盐适量糖适量醋适量鸡精适量

茄子是一种物美价廉的蔬菜,茄子的营养也较丰富。茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不断增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

肉段烧茄子的做法 1、里脊肉洗净切大块,放入一个大碗中,倒入多些的红薯淀粉兑点水(做糊)备用;(也可以在放一个鸡蛋)。茄子洗净去皮切滚刀块;2、锅内倒入很多油(炸肉段)用,油八分热后,把一个个的大块肉糊放入锅中过油炸!变色后盛出;待肉全部炸完后,再次全部倒入锅中复炸一遍!3、在复炸的过程中,可以把之前切好的茄子,倒入红薯干淀粉裹均匀;4、然后把肉段盛出,把茄子一点点的放入锅中炸,变色后再盛出;待茄子全部炸完后,再次复炸一遍!

茄子是一种物美价廉的蔬菜,茄子的营养也较丰富。茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不断增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

5、在复炸茄子过程中,可以调汁了:取一个碗(放入少许葱、少许蒜、少量淀粉、老抽、生抽、多些糖!多些醋!兑一点水搅拌均匀);茄子复炸完后盛出。6、锅中留少许油,放入多点葱和蒜翻炒出香味后,倒入青椒、肉段、茄子翻炒,放入盐、鸡精翻炒;最后倒入调好的汁,大火爆炒后即可。小贴士最后一步倒入调好的汁时候,那香味简直了!我比较喜欢酸甜的味儿,所以放的糖和醋都很多。可以根据自己喜好放,不过个人觉得多放些醋,不会很酸也好吃。

标签:肉段烧茄子的做法

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