家常茄子煲的做法大全教你做出两款美味家常

2021年09月15日 • 中药常识 • 阅读 0

家常茄子煲的做法大全教你做出两款美味家常

自己压力更大 家常茄子煲的做法大全教你做出两款美味家常茄子煲

茄子别名:昆仑瓜、矮瓜。茄子的食用功效有降低高血脂,高血压,防治胃癌,抗衰老,清热活血、消肿止痛,保护心血管、抗坏血酸,治疗冻疮,清热解毒,降低胆固醇等作用。

茄子别名:落苏、酪酥、昆仑瓜、矮瓜。禁忌人群:茄子性凉,脾胃虚寒、体弱、便溏者、哮喘者不宜多食;手术前不宜吃茄子。适宜人群:一般人群均可食用。尤为适宜容易长痱子、生疮疖的人。茄子既美味又营养,营养非常丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每10Q克中即含维生素P750毫克,这是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能,防止硬化和破裂,所以经常吃些茄子,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。它的食用功效有降低高血脂,高血压,防治胃癌,抗衰老,清热活血、消肿止痛,保护心血管、抗坏血酸,治疗冻疮,清热解毒,降低胆固醇等作用。

茄子别名:昆仑瓜、矮瓜。茄子的食用功效有降低高血脂,高血压,防治胃癌,抗衰老,清热活血、消肿止痛,保护心血管、抗坏血酸,治疗冻疮,清热解毒,降低胆固醇等作用。

食材主料青茄子300g,猪肉末150g,辅料蒜头2粒,菜脯末2勺,豆瓣酱1勺,葱适量盐1小勺,味精1小勺。做法步骤:茄子切长条状,放入锅中焯一下。焯好后过冷水。锅中加适量油,爆香蒜末。把猪肉末加入爆香。加入茄子炒匀。加入菜脯末和一匙豆瓣酱。炒匀后加适量水,烧开。转入砂锅中再煮。煮至茄子变软入味后适量调味,洒上葱花即可。

茄子别名:昆仑瓜、矮瓜。茄子的食用功效有降低高血脂,高血压,防治胃癌,抗衰老,清热活血、消肿止痛,保护心血管、抗坏血酸,治疗冻疮,清热解毒,降低胆固醇等作用。

用料主料茄子1个,辅料猪肉150克,红尖椒2个,酱油1小勺,姜1块,蒜3,瓣生抽1小勺,香油数滴,水淀粉1小勺,豆瓣酱少许,小葱3根,植物油10克。茄子煲的做法:茄子切长条,放在清水里泡十分钟。肉剁成肉末、姜、蒜切末、红椒切圈、葱切花备用。另外,需准备一点水淀粉;锅子热油,油需稍放多一点,将沥干水的茄子过油,然后捞出来沥干,可以用锅铲压一压,弄掉多余的油。另起锅,放油烧热,放姜蒜、红椒和豆瓣酱小火炒香,然后放入肉末一同翻炒。放入茄子继续翻炒,放盐、生抽和少许酱油翻炒均匀,最后淋入水淀粉勾个薄芡。砂锅提前放火上烧热一下,将炒好的肉末茄子倒入砂锅,盖上锅盖,小火焖五分钟,出锅前撒葱花,淋少许香油即可。

标签:茄子煲的做法大全

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