家常莲藕汤食出健康真滋味牛

2021年09月15日 • 中医保健 • 阅读 0

家常莲藕汤食出健康真滋味牛

家常莲藕汤食出健康真滋味

莲藕是生长在有荷花的地方。是一种植物,外表土黄色,里面白色全部是窟窿,外形圆而粗壮。用来煲汤或是做菜口感一流,深受广东每户人家的喜爱,格价实惠,易购买。

相信现在的人对莲藕绝不陌生,因为它在菜市场很容易就可以买得到。外表不出色华丽,但是用来煲汤却是很多人都会选择的一种材料,因为它价格不贵,而且很容易就可以买得到,还相当容易处理(只要去掉皮就可以了)。别看它外表这样,却很有营养价值。它有清热凉血,通便止泻,健脾开胃, 益血生肌,止血散瘀,的功效。还含大量铁,钙等微量元素。

在广东的话相信差不多每户人家都会煲莲藕汤,它跟花生,猪骨一起煲汤是绝配的。市场买回来莲藕后削皮,洗干净后切成一块一块的,花生洗干净后用热水出一出水,猪骨洗干净也是要出水。取出汤锅,倒进清水,大火煲到水开,先把猪骨和花生一起加入,大火煲到沸腾后转小火煲一小时,然后把莲藕也加进去,也是大火煲至沸腾后转小火煲一小时就可以了。

莲藕是生长在有荷花的地方。是一种植物,外表土黄色,里面白色全部是窟窿,外形圆而粗壮。用来煲汤或是做菜口感一流,深受广东每户人家的喜爱,格价实惠,易购买。

还有一种做法就是用来清炒莲藕。买回来的莲藕洗干净后切成一片一片的。蒜米切成蓉并少许,香菜少许并切成适当大小。取出炒菜锅,待锅热油开后,把蒜蓉倒进去并大火爆炒出香味,然后把莲藕片也加进去一起大火爆炒,炒到5分钟左右,加入适量的清水,盖上盖子,煮5分钟左右,揭开盖,这时水也差不多要干了,撒少许的盐巴和料酒来调味,

味道调对了就可以装盘了。出桌的时候在上面撒上香菜就可以吃了。

让顾客交现金 标签:莲藕汤

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