怎样速冻豆角

2020年02月15日 • 中药养生 • 阅读 0

怎样速冻豆角文章导读速冻豆角这种食物我们在平时应该要加热以及处理干净才可以食用,因为豆角冰冻之后是含有很多的杂物的,但是放在冰冻环境
怎样速冻豆角 文章导读

速冻豆角这种食物我们在平时应该要加热以及处理干净才可以食用,因为豆角冰冻之后是含有很多的杂物的,但是放在冰冻环境中可以增长豆角的保存时间。速冻豆角可以用于制作豆角炒肉片,我们将豆角进行解冻,然后进行焯水步骤,在将豆角用于炒肉就可以了,大家可以来学习它的制作方法。

速冻豆角怎么做

1.速冻豆角炒肉片的材料

速冻豆角,土豆,五花肉,蒜。

2.速冻豆角炒肉片的做法

1)先把土豆清洗干净,然后再去皮,再把土豆切成块,尽量切得小块一点,这样做起来就更容易入味一些,吃起来也更香一些。

2)接下来就把2-4瓣紫皮蒜清洗干净,然后再拍碎,去皮,放进碗中,再加入酱油,这样就成了蒜酱油了。

3)再把五花肉清洗干净,然后再切成薄片,把油锅烧热,再把五花肉倒进去炒到六七分熟。然后再把姜丝放进去一起炒一下,再把酱油倒进去,然后再爆出香味。

4)再把土豆块放进去然后再翻炒一会,这样土豆就上色了,也特别的入味,炒到土豆变粘,备用。再把速冻豆角打开,切段,再洗净放进锅里和土豆一起翻炒。

5)再加入水,加入调味料等,再加盖焖煮直到煮熟为止。这一道速冻豆角炒肉片,吃起来是特别的香的。回家大家可以试一下了。

孕妇吃豆角的好处

补血明目的豆角

孕妇可以吃豆角,但要注意不可过量。

食法:

1.选购新鲜嫩豆角,洗净切成寸许小段,与虾米用重油烈火炒熟,味鲜而爽脆。

2.将豆角切碎,与猪肉屑一同蒸熟,为家常名菜。

3.豆角炒肉丝,或炒牛肉片,皆为家常菜,或作炒面配料。

4.吃素的人,可用豆角与冬菇同炒,亦极可口。

5.青豆角,最好是炒蛋吃,方不失爽脆。黄豆角可加猪肉煲汤或煮吃。

6.炒素什锦中,酌加豆角,否则不耐咀嚼,而且缺了素菜,便没有清香气息。

7.考究的炒食法,是与浸润的干贝同炒,味更鲜。

8.切碎的豆角,可以作为蛋饺的馅,也颇可口。

豆角的营养价值:

豆角比豇豆更富于营养,它所含的成分:蛋白质为0.17%,脂肪为0.74%,钙为0.66%,磷为0.49%,维生素A、维生素B、维生素C都有。其中维生素A 的含量为多。

豆角补血液。豆角无论炒食或煮食,它的汁液有一种黑色浓液,这就是豆角所含铁质分解出来的色素,有补血的作用。如与猪肉或鲜虾同炒时,猪肉或鲜虾都变成了浅黑色。这是铁质经空气氧化而沉着之故。许多人不明此理,往往将黑色汁液倒弃,未免可惜。

豆角助排泄。豆角的豆荚所含的粗纤维质很多。这种粗纤维素,吃进大肠里有助排泄。夏天患习惯性便秘,或一时性大便燥结,最好是用豆腐与豆角同煮,不特有助营养,复能促进吸收,使大便通畅。

豆角能明目。豆角中维生素A 的含量很多,故有明目的作用。如果视力不足,或在灯下觉得眼力蒙咙者,可用豆角加猪肝或牛肝、鸡肝炒食;或是用猪肾、牛肾、鸡肾同炒亦可。但必多食数次,方可见功效。这道菜,是裁缝师傅和车衣厂女工常吃的菜肴,久食有增强视力之效。

豆角防脚气。常吃白米饭的人,多缺乏维生素8,唯有在蔬菜之中以求补足。大凡豆类都含维生素8,豆角亦然。老年人如感脚力不足,或微有现象时,可用去皮花生仁与红米煽至八成熟,然后以切碎的豆角、猪肉、冬菇丝等放在饭上,煽至饭熟,味极可口,每周宜吃二三次。

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