肉圆子汤的做法大全有哪些

2020年01月17日 • 中医诊断 • 阅读 0

肉圆子汤的做法大全有哪些?文章导读 平时我们经常会吃肉圆子汤,但是大家却并不知道肉圆汤是怎么做的,很多人

肉圆子汤的做法大全有哪些?

文章导读 平时我们经常会吃肉圆子汤,但是大家却并不知道肉圆汤是怎么做的,很多人会觉得做肉丸子用肉馅就可以了。其实在做肉圆子汤的时候必须要用肉泥,需要把肉搅拌成泥糊状,才能够捏成一个一个小的肉丸子,而且肉是不能够是全瘦肉,一定要加上一点肥肉才能更加美味。

做法;一

主料:肉泥200g 圣女果340g

辅料:油适量 盐适量 胡椒粉适量 鸡蛋1个 干发菜适量 小葱适量 姜适量

步骤

1.首先将发菜泡开,泡几分钟就可以了。

2.肉泥里加入一个鸡蛋、葱、姜、盐和胡椒。

注:想做成白圆子最好不要加酱油之类上色的调料。

3.将肉泥搅拌均备用。

4.圣女果清洗干净备用。

5.热锅热油下圣女果翻炒。

6.炒软加盐调味。

7.再炒一会,变得更加软加入适量的水,盖锅煮开。

8.将调好的肉泥用小勺子一个个地舀到沸腾之处。

9.圆子全部漂浮就熟了。

10.将泡开的发菜下入锅中,圆子汤就煮好了。

做法;二

材料

主料:青菜200g 、猪肉300g、茭白30g;

辅料:油适量、盐适量

青菜肉圆子汤

精肥都有的猪肉剁碎,坐成肉圆备用

青菜和茭白切好备用

锅内热油,倒入青菜和茭白翻炒

加水

放入肉圆,盖上锅盖,煮至肉圆变熟为止

小贴士

肉圆做得小一点,易熟

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