家常肉末茄子的做法精选茄子的营养价值高吗物业

2021年09月15日 • 中医诊断 • 阅读 0

家常肉末茄子的做法精选茄子的营养价值高吗物业

家常肉末茄子的做法精选茄子的营养价值高吗

这个问题居然在一年多的时间里都没有得到有效解决。 那么 茄子是我们生活中常常食用的蔬菜之一,它不仅口感独特味道好还对人体有着极高的保健作用和营养价值。今天就给大家介绍一道家常茄子的做法-肉末茄子。

茄子是夏季餐桌上比不可少的蔬菜,也是蔬菜界中少有的紫色蔬菜之一,它不仅味道好吃也对人体有着很多的保健及治疗作用,茄子有着许多蛋白质,维生素及矿物质。不仅可以延缓衰老,而且紫色茄子中的维生素更是其他蔬菜的一倍,对于消化道肿瘤细胞有很好的抑制作用。就连茄子皮也富含丰富的维生素b,所以建议各位吃货们在料理茄子的时候不要去皮。

肉末茄子也是家常茄子做法之一,首先把茄子切成一条一条长条,放在一旁备用。肉剁成肉末,顺便将葱姜蒜剁碎用来等下调味用。另外,需要把一点淀粉加点水弄成淀粉汁,接着把锅子烧到八成热,多放点花生油,把茄子倒入油锅, 稍微过一过油,捞出来沥干,最好准备一些吸油的纸巾垫在盘子里,让纸巾把茄子多余的油份吸一吸。

茄子是我们生活中常常食用的蔬菜之一,它不仅口感独特味道好还对人体有着极高的保健作用和营养价值。今天就给大家介绍一道家常茄子的做法-肉末茄子。

另外再起一次锅,锅烧热,放入刚才准备好的葱姜蒜和豆瓣酱炒香,然后加入肉末和茄子继续大火翻炒。放盐和生抽调味,在用刚才的准备淀粉汁在勾个芡 ,然后把炒好茄子倒入砂锅中,砂锅可以提前加热2分钟,盖上锅盖,小火焖五分钟左右,出锅。一道肉末茄子就做好了!

虽然茄子对人体有很高的营养价值,但是茄子性凉滑,脾胃虚寒的人不应该多吃,女生们在月经期前后也要少吃,避免增加来经期间的不适感。茄子也属于过敏源之一,所以敏感体质者也要少吃。。

标签:肉末茄子的做法

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