家庭版炸酱面的酱做法配上面条好吃超满足

2021年09月15日 • 中医减肥 • 阅读 0

家庭版炸酱面的酱做法配上面条好吃超满足

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炸酱面可以说是面条中的经典吃法。大街上随便一家面食馆子,都有卖炸酱面,可见其在人们心目中的地位。炸酱面做法不难,在家也可以做,今天就来教大家如何在家做炸酱面。

做炸酱面当然少不了面条,选用的面条是生面条,除此以外还有需要的食材有:五花肉,黄瓜,胡萝卜,葱姜,甜面酱,黄豆酱,白糖,水,食用油。

先把五花肉洗净,切成小块,剁成肉末。热锅凉油,油稍微多倒一些,油温升至六七成热,倒入剁好的肉末,翻炒出油,炒到肉末边缘金黄,即可捞出肉末控油备用。用一个干净的小碗,分别放入黄豆酱和甜面酱,比例是三比一,搅拌均匀。喜欢吃辣的童鞋,可以加入一分量的辣酱。葱姜切末,用炒肉的油来煸炒葱姜末,炒到香味出来,就能倒入调好的酱料,这一步就叫做炸酱,翻炒一分钟左右加入些水继续炒。随后把之前炒好的肉末也倒入锅里一起翻炒,使得肉末入味。出锅前可以调一些白糖,切记不用再放盐,因为酱料本身就很咸了。

炸酱面可以说是面条中的经典吃法。大街上随便一家面食馆子,都有卖炸酱面,可见其在人们心目中的地位。炸酱面做法不难,在家也可以做,今天就来教大家如何在家做炸酱面。

他不会无缘无故跟对手坐下来闲聊的。所以这说明他有意想要联系朗多 最后一步就是煮面条。烧一锅开水,开水之时立马放入面条,再次开锅,加入少量冷水,继续加热至水开,面条熟了就可以捞出来了,面条要稍微控干一些水分。然后把胡萝卜黄瓜洗净,切成丝,整齐码到面条上边,浇上煮好的炸酱,拌一拌就能开吃了。菜码可以根据个人喜好,换成芹菜,豆芽之类的。炸酱一次性可以多做些,用保鲜盒装好放入冰箱冷藏,想吃的时候热热拌上面条就可以吃了。浓浓的炸酱配上清爽的蔬菜,好吃不腻,赶紧动手试做一下吧!

标签:炸酱面的酱做法

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