家常菜一一荤菜篇呢

2021年09月15日 • 中药大全 • 阅读 1

家常菜一一荤菜篇呢

家常菜 一一荤菜篇

目录

一,猪肉类。

二,牛肉类。

三,羊肉类。

四,鸡鸭类。

被喰种神代利世盯上 五,鱼虾水产类。

六,蛋类。

七,腊菜类。

八,卤菜类。

一,猪肉类。

辣椒炒肉

辣椒炒肉丝,肉炒三丝,滑炒肉丝,芹菜木耳炒肉丝。

回锅肉,荷包蛋炒肉。

红燒肉

扣肉

富贵肘子

鹌鹑蛋红燒肉,板栗红烧肉,东坡肉,红腐乳烧肉,蒜香红燒肉。

糖醋排骨,鼓香蒜容蒸排骨,豆鼓辣椒蒸排骨,红燒排骨,土豆燒排骨。

蛋卷

肉糕

米粉肉

肉丸

肉饼

酿菜

炒腰花

爆炒猪肝

蒜薹炒肚片

青红椒炒肚片

干锅肥肠

红燒猪脚,红腐乳燒猪脚,黄豆炖猪脚,云豆炖猪脚。

二,牛肉类。

小炒牛肉

滑炒牛肉

西红柿炖牛肉

红燒牛腩

红燒牛肉

川味水煮牛肉

三,羊肉类。

羊肉火锅

仔然羊肉,红燒羊肉,白箩卜焖羊肉,红箩卜焖羊肉。

四,鸡、鸭类。

重庆辣子鸡

砂锅焗鸡

青红辣椒炒鸡

葱姜炒鸡

香辣干锅鸡

焦盐煎翅中

大盘鸡(新彊菜香菇土豆烧鸡块)

白切鸡

酸辣椒炒鸡

香菇木耳蒸滑鸡

炖鸡汤

香菇蒸鸡

凉拌麻辣鸡丝

啤酒鸭

老鸭汤

仔姜焖鸭煲

口味鸭

五,鱼、虾、鳝鱼、泥鳅。

鱼糕

辣椒煮鱼

清蒸龙利鱼

剁辣椒煮鱼头

红燒边鱼

红燒带鱼

川味水煮鱼

酸菜煮鱼

香辣水煮鱼片

油炸草鱼块,红烧草鱼块,香酥火焙鱼,青椒炒火焙鱼,辣椒粉蒸火焙鱼。

红烧甲鱼,清炖甲鱼汤,清蒸甲鱼,甲鱼炖鸡(又名霸王别姬)

甲鱼学名鳖,俗称水鱼、团鱼、等,鳖有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味。故素有美食五味肉的美称。

蒜容粉丝蒸鲍鱼,红烧鲍鱼,蒜容爆炒鲍鱼。

墨鱼干炖肉,墨鱼红烧肉,墨鱼干烧肉,爆炒墨鱼仔,青椒炒墨鱼。

辣椒炒虾球

白灼虾

滑蛋虾仁

韭菜炒河虾

油爆河虾

油爆鳝片

油炸盘龙卷

鳝鱼汤

油炸泥鳅

泥鳅豆腐汤

干煸泥鳅炒辣椒

六,蛋类。

茶叶蛋,卤鹌鹑蛋,辣椒炒金钱蛋,韭菜煎蛋,西红柿炒蛋,辣椒炒蛋,蒸蛋。

七,腊菜类。

炒腊黄牛肉

炒腊舌子

蒸腊魚

腊肉

腊肉炒香干

腊肉炒蒜苗

腊肉炒冬笋

八,卤菜类。

卤三鸡(鸡腿鸡翅鸡蛋)

卤猪肝

卤牛肉

卤水拼盘

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本文相关词条概念解析:

家常菜

家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜,是中菜的源头,也是地方风味菜系的组成基础;家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。冬季是进补的好季节,但有一点要注意的是,一些看起来很简单的菜肴,只要用的时候适当,也能起到意想不到的良好效果。

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